廚房習作 白蘿蔔煎餅 佐烤甜椒

今天因為家人大喜，得早起準備，一直在想假日總要吃點不一樣的早餐，於是收起了賴床念頭，做早餐。

廚房習作 義式烤時蔬

在很多西式或是異國料理的餐廳經常出現顏色豐富的烤時蔬， 很想也來試試看。

突然新增的菜單～翻車魚

今天吃完早餐在士林的市場亂晃，原先只想水果地瓜買買就打道回府了，突然想買個小章魚當晚餐，沒想到被老闆硬塞攤位剩下的翻車魚，原先很不高興後來再依來一往的殺價過程還是把翻車魚也帶回家了，不曉得該怎麼處理，上網查了一下，晚上就來煮煮吧。


青蒜曼波魚
【材料】：曼波魚1斤、大蒜3粒、青蒜2支、紅辣椒2支、薑1塊、黃豆醬2大匙、魚露1大匙、酒1小匙、醬油1小匙、糖1/2小匙、胡椒粉1/3小匙
【做法】：
1青蒜斜刀切成段，薑切片，紅辣椒去籽後斜刀切段，蒜切片後備用。
2接著把曼波魚去板後切塊。
3起一鍋滾水加入米酒、薑片、再把曼波魚塊放入過水燙熟後撈起瀝水備用。
4起鍋熱油後放入薑片、大蒜、紅辣椒下去爆香、接著再放入蒜白、黃豆醬加入少許水後下去拌炒。
5再放入魚露、糖、胡椒粉、醬油調味後拌炒。
6接著把煮好的曼波魚放入，再放入青蒜、再嗆些少許米酒。
7最後再淋上少許芡汁即可完成。 

資料來源 

放上一張已完成便當的照片

2011年11月運動飲食紀錄

2011-11-01（二）
體重：53.7kg 體脂：31.6％。
早餐：咖啡、鮪魚玉米蛋餅。
午餐：可樂、海鮮薄皮pizza2片、烤雞翅1、薯塊2。
晚餐：7-11綜合水果、四神湯、燒賣5顆。

2011-11-02（三）
體重：53.8kg 體脂：31.6％。
早餐：咖啡、地瓜、蘋果、柳丁。
早午餐：飯糰、米漿。
下午茶：吉野家茶漬飯、秋葵佐蜂蜜芥末、炸杏鮑菇。
晚餐：味噌拉麵、章魚冰淇淋。
宵夜：三明治。

2011-11-03（四）
體重：54kg  體脂：31.5％。
早餐：三明治1、橘子、柳丁、咖啡。
午餐：鮭魚泡飯、爆彈可樂。
晚餐：滷肉飯、排骨酥、蛋包瓜仔肉湯。

2011-11-04（五）高雄出差
體重：54.7kg 體脂：31.3％（嚴重水腫）
早餐：三明治2、咖啡。
午餐：台鐵排骨便當、珍珠紅茶無糖。
晚餐：缺。

2011-11-05（六）
體重：54.3kg 體脂：31.3％
早餐：雙蛋蛋餅、米漿。
午餐：洪瑞珍三明治1。
晚餐：蓮子冬瓜湯、炒薑絲木耳、蒸魚。
三顆頭痛止痛藥。

2011-11-06（日）
體重：54.2kg 體脂：32.1％
早餐：宮保麵、中紅茶。
午餐：半碗油飯、筊白筍炒肉絲、鹹水雞。
晚餐：鯉魚豆腐湯、獅子頭、粉蒸排骨、白飯一碗。

2011-11-07（一）
體重：54kg 體脂：31.8.1％
早餐：黃肉地瓜、柳丁、香蕉、咖啡。
午餐：麻油雞湯鍋、紅豆冰淇淋。
晚餐：哇沙比鮭魚飯糰。

2011-11-08（二）
體重：54.1kg 體脂：32％
早餐：黃肉地瓜、柳丁、咖啡、茶葉蛋。
午餐：10顆水餃、青菜豆腐湯。
晚餐：哇沙比鮭魚飯糰、鯉魚豆腐湯。


2011-11-09（三）
體重：53.3kg 體脂：31.8％
早餐：地瓜、柳丁、蘋果、咖啡、茶葉蛋。
午餐：小壽司、無糖柚綠、海帶、油豆腐、玉米、雞肉丸子、胡麻酥。
晚餐：鮭魚哇沙比御飯糰、酸辣湯、10粒蒸餃。



2011-11-10（四）
體重：53.5kg 體脂：31.8％
早餐：里肌肉土司、咖啡。
午餐：菜心、豆乾、酸辣湯餃、伯爵佛手柑茶、烤栗子小蛋糕。
晚餐：焗烤海鮮蕃茄義大利麵、果香焗烤咖哩飯。


2011-11-11（五）
體重：54.7kg 體脂：32.2％
早餐：里肌肉土司、咖啡。
午餐：腸旺鍋、三球冰淇淋。
晚餐：北海道冰淇淋麵包、鮮紅柚茶。